Wintergemüse, Ahoi! – 30 Rezeptideen mit Gesundem aus der Region

Wintergemüse, Ahoi! – 30 Rezeptideen mit Gesundem aus der Region

Es ist unglaublich wichtig, Unbekanntes zu entdecken und zu erforschen, dabei darf aber das Bekannte nicht vernachlässigt und vergessen werden. Diesen Gedankengang möchten wir auf regionalen Gemüseanbau und saisonales Kochen übertragen und nach überzeugenden Argumenten…

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Das Meerrettich Rezept – ein kulinarisches Highlight und Naturheilmittel zugleich

Das Meerrettich Rezept – ein kulinarisches Highlight und Naturheilmittel zugleich

Nach der Bio- und Vegan Welle hören wir auf einmal ganz viel über die gesundheitlichen Werte und Qualitäten vieler einheimischer und importierter Wurzelgemüse, wie zum Beispiel Ingwer und Meerrettich. Über den Ingwer können viele schon ein…

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20 Ideen, wie man Granatapfel essen und richtig entkernen kann

20 Ideen, wie man Granatapfel essen und richtig entkernen kann

Sie wissen noch, die komische Frucht, die so unmöglich zum Verzehren  zu sein scheint. Ja, der Granatapfel- man schreibt schon häufig gerade im Spätherbst über seine gesunden Eigenschaften, aber könnte man diesen so genannten Apfel…

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